Dettagli Probios Alghe Wakame Biologiche 50 g

• Indicazioni
• Azione
• Caratteristiche
• Adatto per
• Modalità d'uso
• Ingredienti
• Conservazione
• Formato

Indicazioni

Una linea completa di alghe marine certificate biologiche di Probios raccolte a mano in Europa ed essiccate a basse temperature. Tutte le referenze sono garantite senza glutine. La Wakame (Undaria Pinnatifida) è un alga marina di colore verde-nero, raccolta a mano ed essiccata a bassa temperatura (entro 38C°). Consistenza carnosa e croccante, sapore deciso. Va reidratata e cotta per 5 minuti come contorno di secondi piatti o aggiunta come ingrediente nella cottura di: zuppe, stufati, crocchette, frittate, pasta, riso, cous cous.

Tradizionalmente utilizzata nella preparazione della zuppa di miso.

Azione

Alimentare.

Caratteristiche

• La patina bianca che si può formare sopra le alghe, è un fenomeno del tutto naturale dovuto alla presenza dei sali naturalmente presenti;
• Questo prodotto è naturalmente ad alto contenuto di iodio, se ne consiglia un uso in piccole quantità ed in modo sporadico: per esempio 1g di alghe secche (un pizzico) in una settimana, a persona;
• Reidratata e cotta per 5 minuti: come contorno di secondi piatti;
• Reidratata e aggiunta come ingrediente nella cottura di: zuppe, stufati, crocchette, frittate, pasta, riso, cous cous. Ottima nella preparazione della zuppa di miso.

Adatto per

Utile come ingrediente nella cottura di zuppe, stufati, crocchette, frittate, pasta, riso, cous cous.

Modalità d'uso

Reidratazione:

• Immergere in acqua per 10 minuti;
• Scolare ed eliminare lacqua in eccesso;
• Immergere in acqua pulita per 10 minuti;
• Scolare ed eliminare lacqua in eccesso;
• Il peso dellalga aumenta di 10 volte.

Ingredienti

*wakame. *biologico

PUÒ CONTENERE TRACCE DI:

• Pesce;
• Frutta a guscio;
• Molluschi e prodotti a base di molluschi.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Formato

Confezione da 50 g.