Semi per Germogli di Crescione

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Il crescione è una pianta perenne e spontanea, che cresce naturalmente nei prati o sulle sponde dei fiumi. Contiene vitamina A, C, vitamine del gruppo B e sali minerali tra cui calcio e fosforo. Bustina da 80 g

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Dettagli Semi per Germogli di Crescione

Il crescione è una pianta perenne e spontanea, che cresce naturalmente nei prati o sulle sponde dei fiumi. Contiene vitamina A, C, vitamine del gruppo B e sali minerali tra cui calcio e fosforo.

Utilizzo in cucina: Dal sapore pungente e leggermente amaro, può essere utilizzato al pari di un’erba aromatica per insaporire verdure cotte al vapore, preparazioni di patate (al forno o in puré), secondi piatti, e nella preparazione di salse e vinaigrette. Ottimo anche come ingrediente di bruschette o insalate di riso, insieme a germogli di alfalfa e frutta secca o semi di lino e girasole.

Conservazione: Nel germogliatore in vetro: quando è pronto (dopo 5 o 6 giorni) si mantiene lasciando un filo d'acqua sul fondo in modo che le radici non si secchino; da consumare nel giro di 4 o 5 giorni.

 

 

I semi sono specificatamente dedicati alla produzione di germogli, grazie alle seguenti caratteristiche: le coltivazioni da cui vengono ricavati i semi sono in regime di agricoltura biologica, che esclude l'utilizzo di pesticidi e di fertilizzanti sintetici; inoltre, i semi non subiscono alcun trattamento post raccolta, nemmeno quelli ammessi in agricoltura biologica.

Ogni lotto è stato analizzato per escludere la presenza di agenti patogeni e garantirne la sicurezza alimentare.

Ogni lotto è stato testato per verificarne l'elevata percentuale di germinazione.

I germogli sono un miracolo che si manifesta sotto i nostri occhi.

I germogli nascono dall’insieme di processi biochimici che hanno luogo in un seme una volta a contatto con l'acqua. Ogni seme include un "embrione", ovvero una pianta miniaturizzata, circondato da un tessuto nutritivo che ne permette lo sviluppo iniziale.

Il processo di germinazione avviene nel seguente modo: i semi vengono tenuti a mollo per qualche ora perché si imbevano d'acqua. Fatta scolare l'acqua, si procede poi con innaffiature periodiche.

Dopo qualche giorno, i germogli sono pronti al consumo: vengono lavati, asciugati, e posti in camera refrigerata per la conservazione, garantendo un prodotto freschissimo, nel totale rispetto dei requisiti igienico-sanitari.

I germogli, protagonisti dell’arte culinaria: Cucinare é un'arte che coinvolge tutti i sensi. In cucina, si ha sempre il desiderio di creare nuovi gusti, forme e colori.

I germogli sono una nuova maniera di concepire verdure ed erbe aromatiche, grazie al loro aspetto e alla loro fragranza pura e piena di freschezza: delle vere primizie di gusto. Nel vasto panorama degli ingredienti, i germogli posseggono un carattere unico ed originale: cuochi e appassionati di cucina si ritrovano con essi ad esplorare una nuova materia prima, tutta naturale, dalle infinite possibilità di combinare gusti, forme e colori.

I germogli, alimento dinamico: Le sementi accrescono il loro potenziale nutritivo durante la crescita: i germogli sono dinamici al momento in cui li mangiamo. Perché dinamici? Perché i germogli sono una pianta comprensiva di radici, fusto e foglie. Quando viene colta un’insalata, la si recide, e da quel momento inizia a deperire. La specificità dei germogli, invece, è quella di essere consumati integri: per questo sono degli alimenti dinamici e “biogenici”, ovverosia che generano la vita, e rappresentano una fonte naturale di energia senza equivalenti, complemento ideale della nostra alimentazione abituale.

I germogli, mangiar sano e di gusto nei tempi moderni: I germogli costituiscono la soluzione ideale per una cucina rapida, salutare, e dai sapori sempre nuovi e sorprendenti.

Come mangiare sano quando abbiamo poco tempo per cucinare, e desiderando al contempo degli alimenti gustosi? La risposta é a portata di mano: i germogli di ravanello si accompagnano ad una bruschetta e pomodori o ad un secondo piatto, quelli di erba medica trasformano un’insalata mista in un piatto completo, il porro germogliato rende unico il sapore di un piatto di pasta ... Sappiate anche che, tra i germogli, il ravanello fornisce tanta vitamina C quanto le arance, il fieno greco ha proprietà ricostituenti, crescione e rucola pizzicano in bocca per il loro contenuto di anti ossidanti ...


Nota: le immagini dei prodotti sono puramente indicative e potrebbero differire per dimensioni, colore e contenuto dall’articolo messo a disposizione dal produttore al momento dell’ordine. Il prodotto non sostituisce una dieta variata, equilibrata ed uno stile di vita sano. Se la dieta viene seguita per periodi prolungati, superiori alle tre settimane, si consiglia di sentire il parere del medico. I valori nutrizionali riportati nelle schede prodotto possono variare, si raccomanda di riferirsi ai valori riportati sulla confezione. Si ricorda inoltre che i risultati non sono garantiti e possono variare da persona a persona.

Scheda tecnica

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